Zur Internorga 2018 in Hamburg tritt Electrolux Professional gleich an zwei Messeständen auf: dem Electrolux Stand in Halle A3 mit raffinierter Küchentechnik und auf der HGK-Fläche in Halle B1 mit Wäschereitechnik.
Electrolux Professional bietet Köchen, Gastronomen und Hoteliers Technik und Lösungen für ihre beiden Wirkungsbereiche: für die Küche und für die Wäscherei.
Seit kurzem bietet Electrolux Professional Küchenchefs die Chance, bevor eine neue Küche aufgebaut wird, sie virtuell zu testen. Mit einer Brille und zwei Sticks in der Hand, die auf Virtual-Reality(VR)-Technologie basieren, sowie einer App, können sich Köche heute viel besser klarmachen, wie ihre neu geplante Küche in der Realität aussehen wird. Bei einem virtuellen Test merken sie sofort, ob in der zukünftigen Küche alles rund läuft oder wo noch optimiert werden sollte.
Das heißt, lange bevor die Küchenkomponenten hergestellt, konfiguriert und aufgebaut werden, lässt sich feststellen, ob die Küche zum Auftraggeber passt und effizient konzipiert ist. Auch die Sicherheitsvorschriften lassen sich mit der VR-Lösung von Electrolux überprüfen.
Electrolux Professionals neues VR-Tool, das der CAD-CAM-Spezialist Mensch und Maschine für und mit Electrolux Professional entwickelt hat, macht es möglich, virtuell die zukünftige Profi-Küche zu betreten und zu erkennen, wo sie sich optimieren lässt.
Der ultra-kompakte, gut zwei Meter lange Herd aus der manufakturellen Fertigung im schweizerischen Sursee mit dem Namen „thermaline cooking star“ hat den Vorteil, dass er alles, was ein Koch braucht, in einer Einheit zur Verfügung stellt. Der Cooking Star besteht aus folgenden Komponenten: Induktionsherd, kombinierte Brat- und Kochplatte, einer kleinen Spüle mit Mischbatterieelement sowie einem Kühl- und Tiefkühlunterbau. Der integrierte Aqua-Cooker ist multifunktional, er kann als Sousvide-, Pasta-Kocher und Bain Marie eingesetzt werden. Und das alles in einem Gerät mit geringstem Platzbedarf in der Küche.
Der High Speed Snack Grill von Electrolux kombiniert viele praktischen Funktionen seiner innovativen Kochtechnologie, um variantenreiche und leckere Snacks herzustellen. Der Unterschied gegenüber klassischen Geräten liegt dank der innovativen Kombination von drei Kochtechnologien in seiner Geschwindigkeit: Er ist dreimal schneller als traditionelle Sandwich-Zubereitungsgeräte. Dank der Kontaktplatte, kombiniert mit Infrarot- und Mikrowellentechnologie, wird der Snack im Electrolux SpeeDelight in weniger als einer Minute heiß und knusprig regeneriert.
lagoon® Advanced Care System: Auch das zweite Kompetenzfeld von Electrolux Professional ist auf der Internorga zu sehen. Electrolux Professional stellt auf der Messe ihr neuartiges und einfach zu handhabendes System, das auf Wasserbasis arbeitet, für die Hotel-Express-Reinigung aus.
Das lagoon® Advanced Care System von Electrolux bietet Hoteliers die Möglichkeit, ihren Hotelgästen in kürzester Zeit zum Beispiel Anzüge, Sakkos oder Blusen nass zu reinigen. Das Nassreinigungsverfahren von Electrolux Professional hat den Vorteil, dass Hoteliers keine erhöhten Regularien zur Arbeitssicherheit und Betriebsumgebung beachten müssen.
Auf der Internorga werden die Kernprodukte der Lagoon-Lösung gezeigt: Die Waschmaschine mit individuellen schonenden Programmen für jede Faser, ein Trockner, der behutsam trocknet sowie die entsprechenden Appretur- und Waschmittel. Zusätzlich stellt Electrolux einen Bügeltisch aus.
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