Bisher gaben lebensmittelverarbeitende Betriebe ihre Wäsche an externe Dienstleister,um die geforderten Hygiene-Standards sicher zu erfüllen. Nun bietet ihnen die Zertifizierung der Waschmaschinen von Electrolux Professional nach dem internationalen HACCP-Standard die Möglichkeit, auf das Inhouse-Waschen umzusteigen.
Beim internationalen HACCP-Zertifikat (Hazard Analysis and Critical Control Points) für die Lebensmittelindustrie werden Gefahren für die menschliche Gesundheit analysiert und kritische Kontrollpunkte im Prozess definiert. Dieser Kontrollprozess soll verhindern, dass Konsumenten durch Lebensmittelprodukte gefährdet werden.
Die HACCP-Zertifizierung der Electrolux Professional Waschtechnik erfolgte nach einem genauen und umfassenden Prüfungsvorgang, der belegt, dass Geräte und Materialien die strikten Standards für die Lebensmittelsicherheit erfüllen. Thomas Schauerte, Sales Manager von Electrolux Professional: „Mit Hilfe des Zertifikats sind lebensmittelverarbeitende Betriebe nun in der Lage, ihren Kunden zu garantieren, dass auch beim Waschprozess die Standards für Lebensmittelsicherheit erfüllt werden.“
Lebensmittelsicherheit mit den Wasch- und Trockengeräten der Linie 5000
Die ursprüngliche Initiative die Waschtechnik der Linie 5000 HACCP zertifizieren zu lassen, entstand auf Grund der Marktbedürfnisse in Großbritannien und Irland. Jetzt gilt das Zertifikat auch weltweit für die Waschmaschinen und Trockner von Electrolux Professional.
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