Electrolux Professional Kipp-Druckgarbraisièren
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Electrolux Professional Kipp-Druckgarbraisièren
Ein unverzichtbares Element der thermischen Küchenausstattung in der Gastronomie ist eine industrielle Kippschmorpfanne. Aufgrund der Beweglichkeit ihrer Schüssel werden Electrolux Professional-Schmorpfannen häufig in Restaurants, Cafés und Kantinen zur thermischen Verarbeitung von Produkten wie Braten oder Sautieren verwendet.
Das Design der Kipp-Druckgarbraisièren besteht aus einem tiefen Arbeitsbehälter in rechteckiger oder runder Form. Unter dem Boden des Behälters befinden sich Heizelemente mit einstellbarer Leistung. Die horizontale Oberfläche, die durch die von unten kommende Wärme erhitzt wird, ist mit ihren Thermostaten in mehrere Zonen unterteilt. Dieses Design ermöglicht es Ihnen, Produkte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen zu kochen. Der Kippmechanismus dient zum Entladen fertiger Produkte oder zum bequemen Reinigen des Arbeitsbehälters. Somit können derartige Geräte sowohl zur Zubereitung einzelner Gerichte als auch als Teil einer technologischen Prozesslinie verwendet werden.
Hauptmerkmale
- Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304;
- Die Schüssel entspricht den Abmessungen GN;
- Das Gerät verfügt über einen Kerntemperatursensor, einen Mischhahn und eine Aufkantung;
- Dampfkondensationsfunktion;
- Kippmechanismus;
- Thermoblock-Heizsystem für gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Heiztemperatur;
- Eingebauter Temperatursensor zur Überwachung des Arbeitsprozesses;
- Unabhängige Heizelemente mit Wärmesensoren;
- Breiter Ablasshahn für bequemes und sicheres Entladen der Fertiggerichte;
- Übernachtgarmodus;
- Das Sicherheitsventil sorgt für den richtigen Druck in der Schüssel;
- Präzise Aufrechterhaltung der eingestellten Temperatur dank der schnellen Reaktion des Thermostat;
- Arbeitstemperatur: 50 °C – 250 °C;
- USB-Anschluss für Software-Updates;
- Schutzgrad IP X5.
Electrolux Professional Kipp-Druckgarbraisièren Preis
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Im Laufe der Jahre seines Bestehens hat das Unternehmen zahlreiche Projekte zur umfassenden Ausstattung verschiedener Gastronomiebetriebe erfolgreich umgesetzt, von kommunalen und Haushaltsorganisationen bis hin zu modischen Cafés und trendigen Restaurants.
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