Electrolux Professional PUEN17KGEM Elektro-Druckgarbraisière 170 Ltr. (S) mit Dampfkondensationseinrichtung, Kerntemperaturfühler und Mischbatterie (Code 586849)
Thermaline ELT-DRUCKGARP,MIBA,DKO,KTF,170L(S)FS,900.
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- Marke: Electrolux Professional
- Modell: PUEN17KGEM
- Ursprungsland: Swiss
- Netto -Gewicht: 310 kg
- Netto -Länge: 1400 mm
- Netto -Breite: 900 mm
- Netto -Höhe: 800 mm
- Spannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Gesamt-Watt: 20.6 kW
- Datenblatt: ELT-DRUCKGARP,MIBA,DKO,KTF,170L(S)FS,900
- Rezepte: ProThermetic Druckgargraisièren Rezeptbuch
- Ersatzteilkatalog: 586849
- CAD Zeichnungen: 586849
- BIM/Revit: 586849
Auf Anfrage
Electrolux Professional PUEN17KGEM (586849)
Kippbare elektrische Bratpfannen sind in der Gastronomie weit verbreitet. Der Electrolux Professional PUEN17KGEM (586849) eignet sich für die Zubereitung verschiedener Gerichte, darunter Fleisch, Fisch, Geflügel, Schmoren und das Blanchieren von Gemüse.
Ein wesentlicher Vorteil des Geräts ist die Möglichkeit, die Betriebstemperatur einzustellen und zu fixieren, um den Garalgorithmus zu speichern.
Hauptmerkmale
- Der 170-l-Behälter entspricht den Abmessungen GN.
- Das freistehende Gerät verfügt über einen Kerntemperaturfühler und eine Mischbatterie.
- Dampfkondensationsfunktion.
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.
- Thermoblock-Heizsystem.
- 2 unabhängige Heizelemente mit Temperatursensoren.
- Breiter Ablasshahn für sicheres Entleeren von Fertiggerichten.
- Das Sicherheitsventil sorgt für den richtigen Druck im Behälter.
- Übernachtgarmodus.
- Betriebstemperatur: 50 °C – 250 °C
- Abmessungen: 1400 x 900 x 800 mm
- USB-Anschluss für Software-Updates
- Schutzart IP X5
Preis Electrolux Professional PUEN17KGEM (586849)
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